A pesar de la importancia ganadera del partido, muchos campos no tienen manga. De las existentes, más del 30% no permiten trabajar con seguridad. 

Miguel Viñuales (ZonaCampo)​

"Si bien estamos en una etapa inicial, creo que el proyecto representa un cambio en la forma de trabajar, ver de otra manera la importancia que tienen la sanidad y el estado de las instalaciones en la ganadería" explica el productor y presidente de la FunSaGa (Fundación para la Sanidad Ganadera) Sebastián Matrella, respecto del "Plan Mangas" impulsado por la institución y que ha poco a poco va encontrando eco en diferentes niveles institucionales públicos y privados.

El dirigente explicó en esta entrevista los lineamientos principales del proyecto, que busca facilitar la instalación de mangas nuevas o reparación de las existentes, fundamentándolo en la incidencia que tiene dicha instalación en la productividad y la seguridad de animales y personas. Lo expresado por Matrella está a tono con lo publicado por ZonaCampo hace algunas semanas.

Según el informe elaborado por FunSaGa en base a las últimas campañas de aftosa, la ganadería es una de las principales actividades en el territorio del partido de Olavarría, contando con un stock bovino de más de 800.000 cabezas. Sin embargo, el relevamiento realizado por los vacunadores de la fundación permitió determinar, entre otras cosas, que del total de establecimientos del partido, un 13% no tiene manga o la tiene en tal estado que no se puede realizar ningún trabajo, y que un 30% necesita indefectiblemente reparaciones para garantizar un mínimo de seguridad a los operarios.

ZonaCampo: ¿Cómo nace el Plan Mangas?

Sebastián Matrella: Esto surge desde la fundación aprovechando el acceso continuo de los veterinarios a los establecimientos, tratar de hacer un relevamiento y una calificación del estado de las mangas del partido, ya que siempre veníamos hablando de la necesidad de mejorar instalaciones, pero no teníamos números concretos como para empezar a trabajar en un proyecto y una eventual solución.

ZonaCampo: Solución que necesariamente va de la mano de inversiones...

Sebastián Matrella: La idea es primero ver dónde estamos parados realmente y si, después ver de qué manera se puede implementar algún tipo de financiación, lo cual sería una segunda etapa, muy importante claro, pero que primero requiere de esto que estamos haciendo ahora y que ha tenido buena recepción por parte del sector público. Una vez que tengamos el panorama claro podemos salir a buscar apoyo en organismos estatales o bancos privados.

ZonaCampo: ¿Qué tipo de propuestas busca ofrecer el plan?

Sebastián Matrella: El relevamiento indicó que hay muchos establecimientos que tienen mangas en malas condiciones, que no cumplen normas mínimas de seguridad, que no cuentan con casillas de operaciones, o bien campos donde no hay siquiera manga o está en tan mal estado que hay que hacerla devuelta. Así que las propuestas son básicamente dos, financiar la instalación de una manga nueva, o reparar la existente en caso de ser posible, para lo cual se propone un modelo de manga básica, estandarizada. En esta primera etapa de financiamiento no se incluirían reparación de corrales o plazoletas, o jaulas de volteo de terneros, que querían para otra etapa.

ZonaCampo: ¿Cuál fue la respuesta de los diferentes sectores de crédito?

Sebastián Matrella: En principio, estamos hablando con la municipalidad, que se mostró muy interesada en el plan y expresó su intención de llevarlo adelante. También hablamos con provincia, buscando financiamiento, cuando el ministro Sarquis visitó Olavarría le presentamos la idea y le pareció muy buena. Y dentro del sector privado, estamos trabajado en juntar todas las puntas, desde pedir presupuestos especiales a proveedores y fabricantes de mangas, mano de obra, para reducir los costos todo lo posible, con planes de pago, y también viendo que se puede obtener en bancos privados.

Para los casos en que sea necesario implantar una nueva manga, desde Plan Mangas se propone un modelo de manga aérea básica de 7,5 mts. con cepo y casilla, puerta lateral para diagnósticos de preñez y puerta baja para revisación de toros, trancas corredizas de cola e intermedia, tarima todo a lo largo y aprieta vacío opcional.

ZonaCampo ¿El problema detectado se origina en cuestiones de presupuesto, o hay cierta falta de conciencia sobre la importancia de tener buenas instalaciones?

Sebastián Matrella: Cualquier productor, y me incluyo, sabe que los números no siempre cierran y a la hora de elegir muchas veces priorizamos tener alguna vaca más. Así, vamos postergando instalaciones, no solo la manga, sino también alambrados, aguadas, viviendas, galpones. Algunos hablan de que la ganadería tiene un retraso de 60 años en cuanto a tecnología, que está disponible pero no siempre la usamos. La idea de este plan no es barrer con todo de una vez, sino hacer algo gradual, quizás empezar con 10 productores pequeños o medianos, solucionarles el problema, y después hacer diez más, y así. Es importante remarcar que no hablamos de aportes no reintegrables, sino que estamos buscando la manera de conseguir préstamos más accesibles, porque la idea es que con esa devolución se ayude a los que vienen atrás.

ZonaCampo: Frente a un retraso como el que usted menciona, ¿Qué es lo que lleva a impulsar este plan ahora, concretamente?

Sebastián Matrella: La manga en condiciones es una necesidad desde siempre, pero en cuanto a oportunidades, se están abriendo mercados internacionales, que traen exigencias sanitarias que no estamos en condiciones de brindar por falta de infraestructura. Pensando a futuro, es tratar de adelantarnos, ir mejorando año a año. Cualquier productor o profesional que anda por los campos ganaderos sabe bien que, en general, tenemos problemas de infraestructura y eso repercute en la calidad de lo que producimos.

ZonaCampo: Muchas gracias por recibirnos. ¿Alguna cuestión sobre la cual quisiera hacer hincapié?

Sebastián Matrella: Muchas veces como productores hacemos las cosas cuando no nos queda más remedio, o cuando aparece una obligación como en el caso de la aftosa. Todavía no se ha dado que vengan las ART y exijan, por ejemplo, que tengamos la manga en condiciones de seguridad mínimas porque si no, no podemos cargar hacienda. Creo que no tendríamos que esperar a que llegue el impedimento sanitario, administrativo o lo que sea, sino tratar de ir un paso adelante para aprovechar las oportunidades que se abren.

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El informe completo elaborado por FunSaGa, incluyendo el modelo de manga propuesto e información técnica y financiera más detallada puede obtenerse aquí