Nuevos quebrantos de entre un 1,5% y un 2,5% para todas las categorías provocadas por la fuerte baja de las ventas en carnicerías de los últimos días

Caídas entre $2 y $3 que son reflejo del mal momento económico que atraviesan los consumidores y que no en las carnicerías no convalidan más aumentos

Con un ingreso superior a 9000 animales hubo pérdidas en machos y hembras. Los precios encuentran su techo en un consumo que no repunta 

Los precios de hoy se repitieron durante toda la semana con ventas ágiles en todos los renglones

Los novillitos medianos sostenidos en $73. Novillos livianos y medianos alcanzaron se pagaron hasta los $71, los pesados fueron menos requeridos. La vaca sin cambios y leves quebrantos para vaquillonas pesadas

Con un ingreso apenas superior a las 8000 cabezas, los novillitos medianos marcaron máximo de $73 y los novillos de hasta 460 kilos llegaron a $72 

El importante ingreso de la semana mantuvo a la demanda del consumo muy selectiva, pagando precios de $70 por novillos livianos, novillitos y vaquillonas livianas 

El arranque comercial de la semana mostró  una demanda interesada y agilidad en las ventas con mejoras en todas las categorías. Se esperan ingresos importantes para la próximas dos jornadas

La demanda trabajó con selectividad porque claramente los mostradores no soportaron la suba de precios y ya se retrotrajeron prácticamente a los valores previos a las PASO

Las caídas se explican por la dificultad para vender en mostradores que tuvieron los carniceros con los nuevos precios, y en menor medida por falta de calidad de lo encerrado.