SENASA informó que está prohibido su uso en la producción de carnes de origen animal para exportación a la Unión Económica Euroasiática
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recurdó a los productores bovinos, porcinos, avícolas, ovinos, caprinos y equinos, que se encuentra vigente la prohibición del uso de antibióticos de la familia de las tetraciclinas en la producción de carnes con destino a la Unión Económica Euroasiática (UEE), bloque conformado por Rusia, Bielorrusia, Kazajistán, Kirguistán y Armenia.
Dicha prohibición rige desde el 14 de agosto de 2018, cuando la UEE establece su Decisión Nº 28, que regula los niveles máximos permitidos de residuos de los medicamentos veterinarios contenidos en los productos alimenticios de origen animal que se comercialicen a cualquiera de los países mencionados.
Cabe destacar que la prohibición del uso de tetraciclinas (oxitetraciclina, tetraciclina, clortetraciclina) implica que los animales que puedan ser remitidos a faena con posible destino de sus productos a la UEE no deberán ser tratados con ningún medicamento veterinario de esa familia de antibióticos.
A fin de cumplimentar con la normativa vigente, la Coordinación de Vigilancia y Alerta de Residuos y Contaminantes (Covarc) puso en marcha un Plan de Muestreo Dirigido en plantas de faena, que implicará el rechazo de los productos y subproductos cárnicos para este destino cuando se detecten residuos de cualquier tetraciclina.
En caso de que los animales hayan recibido tratamiento con alguno de estos antibióticos, siempre respetando las indicaciones del producto, se recomienda cumplir un periodo de exclusión de noventa días, a fin que los residuos hayan descendido por debajo del límite de detección, cumpliendo con la normativa de la UEE.
Por último, se solicita la colaboración de veterinarios privados, productores agropecuarios, criadores o tenedores de bovinos de carne y leche, porcinos, ovinos, caprinos, equinos y aves, en la difusión de la mencionada regulación, a fin de evitar el posible rechazo de productos de exportación.
Recuerde que el uso responsable de antibióticos permite producir animales sanos, evitar la resistencia antimicrobiana y cuidar la salud pública.