Lo aseguró a Zona Campo, Mario Carpi titular de FUNSAGA, al analizar la última campaña antiaftosa en Olavarría.

El titular de la Fundación de Sanidad Ganadera del Partido de Olavarría, Mario H. Carpi, haciendo referencia a la última campaña de vacunación antiaftosa, nos informa que se inició la 2° Campaña Antiaftosa 2017 el día 16 de octubre, con 15 días de anticipación respecto de la fecha clásica del 1 de noviembre.

En el primer mes de campaña hubo inconvenientes por las intensas lluvias, que retrasaron e impidieron un desarrollo normal de la vacunación. Aclara que, "en general tenemos semanas que vacunamos 100.000 animales, y en este caso hubo semanas de 50.000 a 70.000 animales, lo cual nos llevó a pensar que el trabajo se iba a prorrogar dado que según la fecha inicial se pensaba terminar el 15 de diciembre. Finalmente esto no sucedió ya que finalizamos los en los últimos días del año".

Como dato importante, indica que al retomar el ritmo de trabajo hacia la mitad de Campaña, el volumen de animales vacunados creció abruptamente, con un ritmo vertiginoso y se totalizó una cantidad de animales vacunados sorpresivo que equiparó las grandes vacunaciones del año 2004 y 2005, ya que se superó los 800.000 animales, vacunando 804.926 animales en total.

"Se vacunó un 4% más de vacas y un 7% más de terneros; manteniendo la tendencia alsista del Partido. Las vaquillonas caen 3% . La relación vaquillona/ternera se mantiene elevada y constante;y larelación novillito/ternero sigue aumentando lentamente. Se nota un crecimiento continuado del stock sin llegar todavìa a los valores 2003/2004." Mario Carpi (Coordinador de FUNSAGA Olavarría) 

El Veterinario nos recuerda que los picos de vacunación se dieron en el año 2003 con 824.0000 animales, en el 2004 con 833.000 y 807.000 en 2005. "Esa fue la época de la sojización donde todas la vacas del oeste fueron traídas a esta zona y creció notablemente el número en el partido. En conclusión fue altísimo el total de animales vacunados, con un crecimiento del 3% respecto de la campaña total anterior del año 2016". 

  "Lo notable es que se ha crecido en cantidad de hacienda sin modificar sustancialmente el número de productores. Lo cual indica un aumento en la eficiencia general de los productores de Olavarría".

Continuando con el análisis de la campaña nos comenta que "teniendo en cuenta la disgregación de categorías vemos que han caído las vaquillonas, y hay un crecimiento en vacas de alrededor del 4 % y en terneros nacidos un 7 %, en relación a la misma campaña del 2016. Hay una importante caída del novillo y esto se refleja en la relación novillo-novillito y ahí se visualiza que el novillo grande sigue cayendo, lo que indica que el partido de Olavarría se está orientando hacia la "cría y recría", o a una "cría con engorde corto" y ha desaparecido el novillo pesado de exportación. Hoy en día lo que se está exportando es el novillo del norte o la vaca gorda que sí se hace en nuestra zona". Al perderse el negocio del novillo pesado de exportación o de consumo y al no dar los números para el novillo encerrado (engorde y corrales), se mantiene todavía como negocio el engorde a pasto de la vaca, es decir sacar la vaca de refugo, retenerla, engordarla en las pasturas que tenemos y vender la vaca de 480, 500 0 520 kilos, pero sin generar gastos, sin balanceados, sin siembra, sin granos. Esto es mucho más rentable ya que genera más margen de negocio. Ahí también se ve el tema del crecimiento de la vaca, la diferencia vaca-ternero, porque el negocio de retener la vaca seca para entrar en categoría de gordo se hace más fácil de implementar". 

Y continúa, "otro punto interesante de resaltar es que la relación vaquillona/ternera es prácticamente constante, lo que indica que el stock es permanente, las subas y bajas no son significativas, ya que mirando la pendiente ésta se mantiene prácticamente plana. Si miramos la tendencia o número global, lo que manipula el productor es muy poco y lo que marca la realidad es el número de vacas", concluye.

 "Llegamos a tener una altísima carga de animales por la superficie ganadera del partido. Hablar de 803.000 animales en nuestra superficie ganadera que son que son alrededor de 500.000 hectáreas es estar absolutamente en el límite"

 "Si bien la caida de los novillos es importante (16,5 %) el crecimiento de la retencion de novillitos logra compensar el número de machos en recria/engorde (0,65% más). Sigue muy baja la relación Novillo/Novillito a pesar del incremento en exportaciones.Es la menor relación desde 1998." Mario Carpi (Titular de FUNSAGA Olavarría)

En cuanto al comportamiento de los productores en relación a la campaña de vacunación, nos indica que "fue similar a otras oportunidades, algunos productores más lentos y otros más rápidos. Hubo que insistir en ciertos casos y también SENASA dio una prórroga de una semana por los antecedentes de lluvia que hubo".

A modo de balance, Carpi destaca que "estamos teniendo una altísima carga de animales por la superficie ganadera del partido. Hablar de 803.000 animales en nuestra superficie ganadera que son alrededor de 500.000 hectáreas es estar absolutamente en el límite. Esta cantidad de animales por hectárea es prácticamente insostenible si no agregamos oferta forrajera especial. Debido a esto, hay que estar precavido porque si viene un verano seco y un invierno llovedor, con esta carga alta, la situación se complicaría y sería necesario vender. La otra lectura más optimista de este tema, es que ese aumento de carga se ha logrado por intensificación, que es algo que habría que corroborar, si bien es evidente que hay mayor eficiencia, porque creció la vaca pero también creció el ternero y probablemente la vaca gorda", concluyó.

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