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Los precios siguen a la baja en Liniers.
Con caídas de entre 1 y 3% el valor real del novillo perforó el piso anual de enero quebrando las tradicionales alzas en esta etapa del año.
Las cotizaciones de las principales categorías comercializadas en el mercado de Liniers cedieron entre 1 y 3% en comparación con la semana previa, en la que también habían retrocedido.
Así, los novillos llevan dos semanas de pérdidas, en las que acumularon 7%, y las vacas suman tres semanas de mermas, con bajas de 9% en total. Los animales jóvenes muestran una mejor coyuntura, con una sola semana de caída: 3% para novillitos y 1% para terneros gordos.
La oferta sumó casi 23 mil cabezas, 6% menos que el promedio de 52 semanas. Considerando que el período tuvo un día feriado, implica una oferta en cada día hábil más abultada que los promedios. En tanto, en la última semana de noviembre se había registrado una entrada 12% superior a la media anual.
En la comparación con los valores de hace 30, 60 y 90 días, los novillos pierden entre 4 y 6 puntos; los novillitos entre 2 y 5, y las vacas entre 9 y 11%. Sólo los terneros gordos tienen un papel más airoso, con hasta una mejora de 1% en 30 días.
Valor real
El precio del novillo, ajustado por inflación, perdió 2% la semana pasada frente a la anterior y 7 puntos con respecto a 15 días atrás. Además resulta 10% inferior a la trayectoria de 52 semanas móviles y 6% más bajo que hace un año.
También perforó el piso anual que se observó a mediados de enero. Tomando los últimos cinco años, se ubica sólo a menos de un peso por encima del mínimo de la serie, que fue en septiembre de 2013.
Por otra parte, este es el segundo año seguido en que las cotizaciones retroceden en el último trimestre, cuando tradicionalmente se la considera una época que, por disminución en la oferta impulsada por cuestiones impositivas, la hacienda se valoriza.
De todos modos, para poner los datos en perspectivas, el precio real actual se ubica exactamente a mitad de camino entre el máximo de los últimos 18 años (noviembre de 2010) y el mínimo (noviembre de 2001).
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Fuente: www.valorcarne.com.ar
Hacia una comprensión amplia de sustentabilidad en ganadería
Nora María Kugler es la disertante que abrirá el programa de "La Ganadería que Viene", el jueves 13 de junio en la Sociedad Rural de Olavarría, presentando el eje transversal sobre el cual girarán las charlas.
AULACAMPO, un proyecto que aprobó con creces
Alrededor de 80 estudiantes universitarios de UNICEN, UNS, UTN, de Azul, Bahía Blanca, Tandil y General La Madrid participaron de AULACAMPO, dos jornadas de intercambio y aprendizaje a campo organizadas por la Sociedad Rural de General La Madrid. Mirá la galería de fotos y las entrevistas con los protagonistas en esta nota
Sustentabilidad y Bienestar Animal, producir reduciendo costos ocultos
El MV Leopoldo Estol estará presente el jueves 13 de junio en La Ganadería que Viene 2024, presentando esta temática desde su rol de director ejecutivo de la Mesa Argentina de Carne Sustentable (MACS).
La Ganadería que Viene 2024, un evento ganadero para no perderse
La segunda edición de la jornada tendrá lugar en Olavarría los días 13 y 14 de junio de 2024, en dos sedes: la Sociedad Rural de Olavarría y Cabaña La Camila de Fernando Castillo. La temática será "Empresa Ganadera Sustentable, desde lo humano, lo económico y lo ambiental" y contará con destacados disertantes, con participación libre y gratuita.
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