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Quesos de la Región premiados en Suipacha
Productos de nuestra Región entre los ganadores del 14° Concurso Nacional de Quesos realizado en ExpoSuipacha 2018
El Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires dio a conocer la lista de los ganadores del 14° Concurso Nacional de Quesos realizado en ExpoSuipacha 2018, donde Lácteos Toro Pujio SA obtuvo el premio Gran Campeón y Mejor Quesero por su queso azul.
Al mismo tiempo, recibieron medallas de oro las siguientes categorías de quesos: en rubro muy alta humedad, Lácteos Sclu con queso crema; en pasta blanda, queso tipo cremoso y cuartirolo UCALAC; en pasta blanda tipo por salut, la Rinconada; en quesos con hongos en interior, el tipo azul de lácteos Toro Pujio SA; en pasta blanda hilada, el tipo mozzarella AIMA; en pasta semiduros sin ojos, tipo gouda Luz Azul; en pasta semiduro con ojos, tipo Holanda, el pategrás Luz Azul con queso pategrás; en quesos de oveja, familia Green con su queso semiduro de cabra; en quesos de cabra coagulación ácida, Cabañas Piedras Blancas con su queso CabraUntar; en pasta dura III, el tipo sardo Luz Azul; en pasta dura tipo II, el tipo romano romanito de Luz Azul; en pasta dura I, el reggiano y parmesano de Universidad Nacional de Luján con su queso reggiano; en pasta dura I, el Sbrinz, de Remotti y en pasta dura IV, el tipo provolone de Luz Azul.
En ese marco, el Ministro Leonardo Sarquís entregó diplomas a los 25 jurados -entrenados por la cartera de Agroindustria- que participaron del certamen que fue coordinado por el Director de Leches, Productos Lácteos y Derivados, Marcelo Lioi. "El objetivo del concurso es destacar la calidad de los quesos e incentivar a las empresas a la mejora constante de sus productos", aseguró Sarquís, quien subrayó también el rol de la Rural local que brindó el espacio generando una articulación público privada para el mejor desarrollo del evento.
(Agroindustria Provincia)
Hacia una comprensión amplia de sustentabilidad en ganadería
Nora María Kugler es la disertante que abrirá el programa de "La Ganadería que Viene", el jueves 13 de junio en la Sociedad Rural de Olavarría, presentando el eje transversal sobre el cual girarán las charlas.
AULACAMPO, un proyecto que aprobó con creces
Alrededor de 80 estudiantes universitarios de UNICEN, UNS, UTN, de Azul, Bahía Blanca, Tandil y General La Madrid participaron de AULACAMPO, dos jornadas de intercambio y aprendizaje a campo organizadas por la Sociedad Rural de General La Madrid. Mirá la galería de fotos y las entrevistas con los protagonistas en esta nota
Sustentabilidad y Bienestar Animal, producir reduciendo costos ocultos
El MV Leopoldo Estol estará presente el jueves 13 de junio en La Ganadería que Viene 2024, presentando esta temática desde su rol de director ejecutivo de la Mesa Argentina de Carne Sustentable (MACS).
La Ganadería que Viene 2024, un evento ganadero para no perderse
La segunda edición de la jornada tendrá lugar en Olavarría los días 13 y 14 de junio de 2024, en dos sedes: la Sociedad Rural de Olavarría y Cabaña La Camila de Fernando Castillo. La temática será "Empresa Ganadera Sustentable, desde lo humano, lo económico y lo ambiental" y contará con destacados disertantes, con participación libre y gratuita.
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