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Liniers: los precios vuelven al nivel de abril
Las caídas de la semana pasada hicieron perder las ganancias de principios de mayo
El valor real del novillo muestra una baja interanual del 13%. La normalización de los campos tras la sequía podría darle nuevo impulso a las cotizaciones.
En la semana terminada el viernes 18 de mayo, los precios de machos y livianos comercializados en el mercado de Liniers retrocedieron 5 y 6% y las vacas ampliaron la caída al 10%, en relación a la semana previa. De este modo, se volvió al nivel de fines de abril.
La oferta superó al promedio de 52 semanas en más del 20% por segunda vez consecutiva, luego de la muy corta semana de principios de mes. No obstante, en el caso de novillos los arribos resultaron 8% inferiores a ese promedio anual.
En los últimos 30 días, los precios aumentaron más que la tasa de inflación corriente: entre 4 y 7% para machos y livianos y 20% para vacas. Al comparar con 60 y 90 días atrás, los incrementos son inferiores a la inflación acumulada. Las vacas fueron la excepción en dos meses, gracias al aumento del 14%.
El precio real del novillo de la semana, consecuentemente, se volvió a alejar de la trayectoria de los promedios móviles de un año, quedando 8% debajo de la misma y 13% inferior al valor de hace un año.
La normalización de los campos tras la sequía y posterior período de lluvias, puede llevar a una restricción de la oferta que le dé un nuevo impulso a los precios nominales.
Valor Carne
Sustentabilidad y Bienestar Animal, producir reduciendo costos ocultos
El MV Leopoldo Estol estará presente el jueves 13 de junio en La Ganadería que Viene 2024, presentando esta temática desde su rol de director ejecutivo de la Mesa Argentina de Carne Sustentable (MACS).
Prueba Pastoril Angus Bonaerense: resultados de la primera jura
La Asociación Argentina de la raza y la regional CREA Bonaerense Sudoeste publicaron un informe con los resultados de la primera jura fenotípica de la prueba realizada en La Soñada (Olavarría) con la participación de Martín Lizaso. Estuvo presente la comisión directiva de la Asociación.
“Estas jornadas son una manera de acercar a los productores entre sí”
AULACAMPO de la Universidad al campo, una iniciativa de la Sociedad Rural de General La Madrid
Las jornadas, que se llevarán a cabo los próximos 26 y 27 de abril, tienen cómo objetivo que jóvenes universitarios adquieran experiencia mediante prácticas e intercambios con distintos profesionales y modelos ganaderos. La palabra de Marcos Antía, presidente de la institución organizadora
Eficientizar procesos como clave de sustentabilidad
El productor Pablo Etcheberry es otro de los disertantes de La Ganadería que Viene 2024. La búsqueda de eficiencia es un estilo de vida para él, que lo llevó a crear su empresa Pensagro con presencia en 25 países. Conocelo más en esta entrevista a fondo.
Ganadería Pastoril como pilar de desarrollo sustentable humano, económico y ambiental
Darío Colombatto es el disertante que cerrará el programa de La Ganadería que Viene, el viernes 14 de junio en La Camila, donde presentará esta temática en el marco de la Prueba Pastoril Hereford.
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