La incorporación de genética continúa afianzándose al momento que los productores deben decidir la reposición de toros

Un informe de Rosgan señala que, ante lo ajustado de los márgenes de la actividad ganadera, la prioridad del productor sigue siendo resguardar su capital en bienes seguros pero también aumentar la productividad de esos activos a fin de lograr mayor holgura en la rentabilidad final de su explotación.

"Es así como la incorporación de genética ha empezado a aplomarse y pisar cada vez más firme al momento de decidir la reposición de toros", manifestaron desde Rosgan. En este sentido, comentaron que el promedio ponderado de los valores informados también es un reflejo del perfil de reproductores que busca el productor, donde a lo largo de los años se observa una mayor participación y valorización de hacienda provista de datos, controlada por los distintos programas de selección y mejoramiento de las Asociaciones o animales con registros de Pedigree, en detrimento de la hacienda general.

"Históricamente, el valor de un reproductor se ha asociado al valor del kilo de novillo, como indicador de la relación entre los kilos de carne que se puede obtener por reproductor incorporado al rodeo", sostuvieron desde la Rosgan. Además, los números relevaron que, en lo que va del año, la relación novillo/toro se ubica en promedio en 2100 kg de novillo, considerando un valor promedio de $360.000 por reproductor, una mejora interanual cercana al 70 %.

Por otra parte, destacaron que en lo que va de esta zafra 2021, el valor medio de los reproductores relevados en los diferentes remates del país, arrojan un promedio de USD 3.600 oficiales, un 28% superior a los USD 2.800 promedio del 2020 y 17% superior al promedio de los últimos 5 años, USD 3.090.

En relación con otras categorías, el mercado de la Bolsa de Comercio de Rosario manifestó que la invernada sigue muy firme, lo que torna ligeramente más barata la relación de compra de un reproductor medido en términos de invernada, actualmente en torno a 7,6 ternero/toro, 3% menos que en promedio de los últimos 5 años. "Hay poco ternero en oferta y esa escasez continuará vigente en los próximos ciclos, al menos hasta tanto se logre recuperar la cantidad de vientres pedido en los últimos años, mejorando a su vez las tasas de procreo y destete", agregaron.

En lo que respecta a la relación contra el gordo, es diferente. "Hoy el consumo se encuentra retraído debido a la debilidad que presenta el bolsillo del consumidor, sumado a las políticas de congelamiento de precios de los productos", comenta el informe.

Fuente: Agrofynews